روی یا زینک
فلز روی یا زینک(Zinc) یکی از اساسی ترین مواد معدنی مورد نیاز بدن است و در بسیاری از مواد غذایی وجود دارد. این ماده در بسیاری از جنبه های فعالیت متابولیسمی سلول ها نقش دارد و در بیش از ۱۰۰ آنزیم در بدن نقش دارد.
علاوه بر این فلز روی در سیستم ایمنی، سنتز پروتئین، ترمیم زخم ها، سنتز DNA و تقسیم سلولی نقش دارد. این ماده در رشد طبیعی در زمان بارداری و کودکی و نوجوانی نیز نقش مهم دارد.
این ماده باید بصورت مستمر و روزانه جذب شود زیرا ذخیره ای برای آن وجود ندارد
نقش زینک در بدنسازی
روی در تولید تستوسترون نقش بسیار مهمی بازی می کند که هورمون اصلی ساخت عضله است. علاوه بر این ریکاوری ناشی از تمرین سنگین را بهبود می بخشد.
مقدار مورد نیاز مصرف روزانه روی
نوزادان ۰ تا ۶ ماهه: ۲ ملی گرم
نوزادان ۷ تا ۱۲ ماهه: ۳ میلی گرم
کودکان ۱ تا ۳ ساله: ۳ میلی گرم
درکودکان ۴ تا ۸ ساله: ۵ میلی گرم
کودکان ۹ تا ۱۳ ساله: ۸ میلی گرم
دختران ۱۴ تا ۱۸ ساله: ۹ ملی گرم
پسران ۱۴ تا ۱۸ ساله: ۱۱ میلی گرم
زنان بالای ۱۹ سال: ۹ میلی گرم
در زنان باردار: ۱۱ میلی گرم
زنان شیرده: ۱۲ میلی گرم
مردان بالای ۱۹ سال: ۱۱ میلی گرم
منابع غذایی دارای روی
- گوشت قرمز
- تخم مرغ
- تخمه کدو تنبل
- پنیر
- صدف خوراکی و خرچنگ
مزایای روی در بدن
اسهال
مصرف خوراکی روی میتواند مدت اسهال در کودکان را کاهش دهد
بیماری ویلسون
مصرف این ماده می تواند بصورت خوراکی نقش مثبت داشته باشد.
آکنه
کم شدن میزان روی در خون می تواند باعث بروز آکنه شود
آناراکسی
مصرف خوراکی روی میتواند باعث افزایش بیشتر وزن و کاهش افسردگی در افراد دارای آناراکسی شود
پیش فعالی
در برخی موارد علت پیش فعالی در کودکان کمبود روی در خون این کودکان است
ترمیم زخم
روی میتواند مدت زمان ترمیم زخم ها را کاهش دهد
سرطان روده بزرگ
پژوهش ها نشان میدهد که مصرف مکمل روی، ویتامین آ، ویتامین ث و ویتامین ای بصورت خوراکی به مدت ۵ سال توانسته است احتمال سرطان روده بزرگ را به میزان ۴۰% کاهش دهد.
سرماخوردگی
مصرف خوراکی روی میتواند احتمال سرماخوردگی در بزرگسالان را کاهش داده و مدت سرماخوردگی را نیز کم کند
افسردگی
برخی پژوهش ها نشان داده است که افسردگی در افرادی که سطح روی در خونشان پایین است بیشتر است و با مصرف روی این امر کم می شود.
بی حسی پا در افراد دیابتی
مصرف ژل دارای روی بر روی پاهای افراد دیابتی میتوان اثر مثبت داشته باشد.
نکته: نباید در مصرف این ماده معدنی زیاده روی کرد
تداخل دارویی
آنتی بیوتیک ها
مصرف روی به همراه آنتی بیوتیک ها میتواند اثر و جذب آنها را کاهش دهد
داروی Ciplatin
مصرف زینک با این دارو میتواند اثر و عوارض این دارو را افزایش دهد
داروی Penicillamine
زینک می تواند جذب این دارو را کاهش دهد و اثر آن را در بیماری ویلسون کم کند.
