دستور پخت پنکیک کره بادام‌زمینی شکلاتی پروتئین بالا
چه طرفدار کره بادام‌زمینی شکلاتی باشید و چه طرفدار پنکیک; ما یک درستور پخت عالی برای شما داریم. این صبحانه عالی پنکیک کره بادام‌زمینی شکلاتی پروتئین بالا را امتحان کنید!
مدت آماده سازی:
حدود ۱۵ دقیقه
مدت پخت:
حدود ۲۰ دقیقه
اطلاعات غذایی
تعداد تهیه‌شده ۱ سروینگ
کالری 340
پروتئین ۴۲گرم
کربوهیدرات 25 گرم
چربی 8 گرم
مواد لازم
¼ فنجان آرد جو پرک(یا آرد گندم سبوسدار)
۱ اسکوپ پودر پرتئین شکلاتی
۱ قاشق غذاخوری پودر کاکائو خالص
¼ قاشق چای‌خوری دارچین
۱ قاشق غذاخوری شیرین کننده گرانولی
۱ قاشق چای‌خوری بیکینگ پودر
۱ تخم‌مرغ کامل
۲ سفیده تخم‌مرغ
۶ قاشق غذاخوری شیر
¼ قاشق چای‌خوری عصاره وانیل
۱ قاشق غذاخوری پودر بادام‌زمینی*
تزئینات(اختیاری)
۱ قاشق غذاخوری کره بادام‌زمینی ذوب شده
۱ فنجان کره بادام زمینی با شکلات تلغ
شکلات تلغ رنده شده
دستور پخت
- یک ماهیتابه را با دمای متوسط روی گاز قرار دهید.
- در یک کاسه، آرد، پودر پروتئین، پودر کاکائو، پودر بادام زمینی، دارچین، شیرین کننده و بیکینگ پودر را ریخته و مخلوط کنید. یک زرده تخم مرغ، شیر و عضاره وانیل را به آن اضافه نمایید. به خوبی آن را هم بزنید که کاملا ترکیب شود.
- در یک کاسه دیگر ۳ سفیده تخم مرغ را بریزید و با همزن دستی هم بزنید تا پف کند.
- سفیده های تخم مرغ پف کرده را به مخلوط اضافه کنید و بسیار نرم با آن مخلوط نمایید. مراقب باشید که پف سفیده ها هنگام مخلوط کردن از بین نرود.
- با قاشق مقداری از مخلوط را برداشته و در تابه گرم شده به مقدار یکنواخت بریزید تا ۶ پنکیک متوسط و هم اندازه درست شود.
- برای چند دقیقه اجازه پخت به آنها بدهید تا زمانی که وسط پنکیک ها حباب بزند و سپس آنها را برگردانید.
- برای چند دقیقه بگذارید سمت دیگر پنکیک ها بپزد.
*اگر از کره بادام‌زمینی ساده استفاده میکنید به مخلوط مرتوب شده آن را اضافه نمایید. اگر از پودر بادام زمینی استفاده میکنید میتوانید به مخلوط خشک آن را اضافه کنید.
سروینگ پیشنهادی
۶ پنکیک کره بادام‌زمینی شکلاتی پروتئین بالا، آماده خواهد شد. ارزش غذایی ذکر شده در بالا بدون درنظر گرفتن تزئینات است.
