توپ‌های پروتئینی کره بادام‌زمینی با روکش شکلات

آیا یک اسنک دیرهضم با پروتئین بالا و چربی سالم برای قبل از خواب می‌خواهید؟ این توپ‌های پروتئینی کره بادام‌زمینی با روکش شکلات بهترین انتخاب هستند!

مدت آماده‌سازی:      

حدود ۱۰ دقیقه

مدت پخت:

حدود ۶۰ دقیقه

اطلاعات غذایی

تعداد تهیه‌شده ۱۶ سروینگ           

کالری  125

پروتئین  4  گرم

کربوهیدرات   5.5  گرم

چربی   9.8 گرم

مواد لازم

۲ فنجان خرما بدون هسته

۲ قاشق غذاخوری کره بادام‌زمینی طبیعی

½ قاشق چای‌خوری عصاره وانیل

¼ قاشق چای‌خوری نمک دریا

۱ اسکوپ پودر پروتئین کازئین شکلاتی

روکش شکلات:

۱ فنجان شکلات تلخ بدون قند خردشده

۱ و ½ قاشق غذاخوری روغن نارگیل

کره بادام‌زمینی برای چکاندن:

۳ قاشق غذاخوری کره بادام‌زمینی

۱ قاشق غذاخوری روغن نارگیل

½ قاشق غذاخوری شیره افرا یا عسل

دستور پخت

  1. خرما را در غذا ساز بریزید تا کاملاً نرم و خمیری شود. کره بادام‌زمینی ، عصاره وانیل، پودر پروتئین کازئین و نمک دریا را به غذا ساز اضافه کنید و برای ۳۰ ثانیه دیگر مخلوط‌کنید.
  2. این مخلوط را برای ۳۰ دقیقه در فریزر قرار دهید تا خودش را بگیرد. در همین زمان یک کاغذ مومی آماده کنید که آن‌ها را تقسیم‌بندی کنید.
  3. مخلوط را از فریزیر خارج کنید و به‌وسیله قاشق غذاخوری به‌صورت توپ‌های ۲.۵ سانتیمتری درآورده و بر روی کاغذ مومی قرار دهید.حال با کاغذ مومی برای ۱۵ دقیقه مجدداً در فریزر قرار دهید.
  4. در این زمان شکلات تلخ و روغن نارگیل را به‌صورت غیرمستقیم حرارت دهید و کنار بگذارید.*
  5. آن‌ها را از فریزر خارج کرده  و یک قاشق غذاخوری مخلوط شکلات ذوب‌شده را بر روی هر توپ بریزید. سپس مجدداً برای ۱۵ دقیقه آن را در فریزر قرار دهید.
  6. با حرارت غیرمستقیم کره بادام‌زمینی و روغن نارگیل و شیره افرا یا عسل را باهم مخلوط‌کنید تا نرم و یکنواخت شود. سپس این مخلوط را بر روی توپ‌ها بچکانید.

نکته:

*برای حرارت غیرمستقیم می‌توانید یک ماهیتابه را پر از آب کرده و یک‌کاسه فلزی را بر روی آن قرار دهید و مخلوط را در کاسه به‌صورت غیرمستقیم حرارت دهید.

سروینگ پیشنهادی

۱۶ سروینگ توپ‌های پروتئینی کره بادام‌زمینی با روکش شکلات آماده خواهد شد . هر سروینگ معادل یک توپ است.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *